こんにちは！
今日は、シンプルだけど栄養バランスばっちりなランチをご紹介します。
写真の通り、ブロッコリーと豚肉を炒めたものに、半熟の目玉焼きをトッピングした一皿。彩りも良くて、食欲をそそります。
🍳 今日のレシピ
材料（1人前）
- 豚こま切れ肉 100g
- ブロッコリー 一掴み（冷凍でもOK）
- 卵 1個
- 塩コショウ 適量
- 醤油 少々
- ごま油（またはサラダ油）少々
作り方
- ブロッコリーは軽く茹でるかレンジで加熱しておく
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める
- 豚肉の色が変わったらブロッコリーを加えてさらに炒める
- 塩コショウと少量の醤油で味を調える
- 別のフライパンで目玉焼きを作る（黄身がとろっと半熟がおすすめ！）
- 盛り付けて、完成✨
📝 ちょっとしたポイント
・ブロッコリーは冷凍でもOKなので、常備しておくと便利！
・目玉焼きの黄身がとろけることで、全体の味にまろやかさが加わります。
忙しい日でもパパっと作れて、満足感もあるこの一皿。
ぜひ試してみてくださいね😊
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