卵とミックスベジタブルの簡単どんぶり🍳

今日は冷蔵庫にあるものでサッと作れる、簡単＆時短の「卵とミックスベジタブルのどんぶり」を紹介します！

材料（1人分）：

• ご飯：お茶碗1杯
• 卵：2個
• ミックスベジタブル（冷凍でもOK）：適量
• 醤油：少々
• 塩・こしょう：少々
• 油：少々

作り方：

1. 卵をボウルに割り入れてよく混ぜ、ミックスベジタブルを加えます。
2. フライパンに油をひき、卵液を流し入れます。
3. 中火で半熟〜しっかりめに焼き上げます。
4. 温かいご飯の上に乗せて、仕上げに醤油を少したらせば完成！

ポイント：

• 醤油の代わりにポン酢や甘酢あんをかけても◎
• ご飯に少しごま油を混ぜると風味アップ！