今日はこんな一品!
忙しい日や、野菜をしっかり摂りたいときにぴったりな「野菜とチーズのホットプレート風炒め」をご紹介します。冷蔵庫にある野菜を活用して、パパっと作れておいしい! 今回は人参・玉ねぎ・キャベツを使用しました。
🥄材料(1人分)
- にんじん:1/3本(乱切りまたは半月切り)
- 玉ねぎ:1/4個(くし切り)
- ピザ用チーズ:ひとつかみ
- サラダ油:小さじ1
- 塩・こしょう:少々
- (お好みで)ケチャップやマヨネーズ
🔥作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひいて中火で加熱。
- 野菜を入れて、しんなりするまで炒めます(約5〜7分)。
- 軽く塩こしょうをして、火を止める直前にチーズをのせます。
- フタをして余熱でチーズがとろけたら完成!
💡ポイント
- 火が通りにくいにんじんは、先にレンジで1〜2分加熱しておくと時短になります。
- ケチャップを少しかけると甘みが出て子どもにも人気♪
- ウインナーやベーコンを加えるとボリュームUP!
📝まとめ
このレシピは包丁とフライパンさえあれば、すぐに作れる手軽さが魅力。チーズのコクが野菜と絶妙に絡んで、シンプルながら大満足の味に仕上がります。ぜひ一度お試しください!
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